Wine List

Il Dolcetto d'Alba Prunotto 100% Dolcetto, 12% vol.

È un vino rosso caratteristico delle Langhe, vinificato e maturato in acciaio per preservare l'integrità e la succosità del frutto. Il bouquet sprigiona note di frutta di bosco e ciliegia con richiami di fiori scuri.

Sagrantino 100%. 15,5% vol.

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, al gusto si presenta pieno e persistente, ricco e tannico con sentori fruttati e speziati. Il profumo è intenso con sentori di frutti di bosco e prugne, con lievi note speziate e di cuoio.

Corvina Veronese 85%, Rondinella 10%, Oseleta e Croatina 5% 16,5% vol.

Colore rosso tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo elegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna. Sapore rotondo, vellutato, avvolgente, morbido.

Montepulciano 100%. 14% vol.

Presenta un bouquet intenso, complesso e ampio, dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Note aromatiche fruttate con sentori di frutta rossa, bacche rosse e more di gelso.

Corvina Veronese 85%, Rondinella 10 %, Corvinone 5%. 14% vol.

Colore: rosso rubino carico. Profumo: intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna. Sapore: armonico e vellutato, di buona struttura.

Cesanese d'Affile 100%. 15% vol.

Colore rosso rubino con nuances porpora. Al naso note eteree di amarena sotto spirito, sentori di sottobosco, speziature di pepe nero, tabacco e tipico profumo di violetta. In bocca è sapido, pieno, morbido, vellutato con un tannino serrato ma maturo. Finale lungo.

Pinot nero 100%. 13% vol.

Colore rosso rubino brillante. Profumo: frutti a bacca rossa, ciliegie, lamponi e una nota speziata di pepe bianco. Sapore deciso , sapido, tannini delicati, speziato con un finale fresco.

Nero buono di Cori 50%, Montepulciano 30%, cesanese 20% 14,5% vol.

Un blend di uve maturate in botti di legno color rubino intenso. Sprigiona piacevoli profumi e retrogusti di frutti di bosco.

Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%. 13% vol.

Di colore rubino consistente. Il naso è caratterizzato da ricordi di frutta rossa matura, viola appassita, pepe, tabacco Virginia, vaniglia e un leggero soffio balsamico. In bocca esprime pieno corpo e fresca acidità con massa tannica suadente. Di durevole e piacevole persistenza.

Negroamaro 100%. 13.5% vol.

Si presenta con un colore rosso rubino carico. I profumi che inizialmente arrivano al naso sono fruttati, con ricordi di mora, ciliegia matura poi seguiti da richiami alle spezie, in cui spiccano cioccolato, caffe e liquirizia. Il sorso è caldo, avvolgente e sapido, con tannini sottili ed una lunga persistenza fruttata sul finale.

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%. 14% vol.

Presenta un colore rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee. Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci. Al palato, il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente.

Primitivo 100%. 14% vol.

Il colore è compatto di un bel rosso profondo e dal bicchiere salgono profumi di prugna e frutti rossi. La beva è piacevole, con tannini morbidi e un finale fresco e appagante.

Sangiovese 100%. 15% vol.

Un Brunello ricco ed elegante, tanto nella struttura quanto nell'espressione olfattiva. Colore rosso rubino brillante con riflessi granato, al naso il profumo è dolce e fruttato, spiccano sentori di frutta rossa fresca, che si combinano alla perfezione con le note più complesse di liquirizia e tabacco di pipa. Ottima persistenza.

Nero D'avola 100%. 13.5% vol.

Vino dal color rosso rubino intenso; Al naso è dominato da sentori fragranti di frutti rossi. Al palato è armonico e succoso.

Sangiovese 100%. 14% vol.

Colore: rosso rubino molto intenso. Marcati sentori di frutti di bosco ben integrati a note di spezie e un'elegante nota di vaniglia. Vanta un'ottima struttura, sapore pieno ed equilibrato con un retrogusto persistente.

Nerello mascalese 100%. 14% vol.

Vaniglia, amarena e fragolina di bosco aprono l'olfattiva, che poi si sviluppa su sfumature di mirto e spezie orientali. Una marcata sapidità con un profilo gustativo che fa emergere una traccia ferrosa di rabarbaro e pepe nero. Presenta una buona trama tannica e una lunga persistenza.

Cannonau 100%. 13% vol.

Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora di grande luminosità. Al naso presenta gradevoli aromi di frutta rossa in confettura, profumi balsamici di resina e profilo speziato di chiodi di garofano e pepe nero. Il gusto è ricco e saporito, fresco e sapido. Inoltre, manifesta una lunga persistenza di ritorni fruttati.

Arneis 100%. 13% vol.

Si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Rilascia un profumo intenso con note floreali e fruttate di acacia e agrumi. Buona la struttura. Fresco e con una piacevole acidità.

Ribolla Gialla 100%. 13% vol.

Vitigno che ci regala un ottimo vino dagli aromi delicati e floreali di acacia, pesca, albicocca, limone e sentori erbacei. Soffice ed elegante dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Chardonnay 100%. 13% vol.

Color giallo dorato chiaro e luminoso, apre l' olfatto su profumi soavi e delicati di fiori bianchi e frutta fresca matura. L'assaggio risulta inizialmente morbido, a seguire una vivace e fragrante freschezza e una sostenuta mineralità.

Ribolla gialla 100%. 13% vol.

Bianco friulano che affina in botti di novere. Giallo paglierino brillante, fresco, sapido con note fruttate.

Pinot Grigio 100%. 13% vol.

Colore giallo paglierino dai delicati riflessi ramati, ha olfatto tipico e raffinato di pescanoce, pera, ananas e miele di tiglio. Assaggio equilibrato, avvolge il palato con un'estrema piacevolezza di beva ed una fragrante freschezza.

Chardonnay 100%. 13,5% vol.

Uno Chardonnay di grandissima qualità dal colore giallo paglierino smagliante. Profumo ammaliante di note esotiche incorniciato da delicate sfumature floreali di mughetto e rosa bianca. Morbido, delicato e con un'ottima persistenza.

Gewurztraminer 60%, Chardonnay 20%, Muller Thurgau 20%. 13% vol.

Frutto di un riuscitissimo blend di uve, questo vino si caratterizza per l'estrema bevibilità e versatilità di abbinamento. Dal colore giallo paglierino luminoso, questo vino rilascia note di frutta bianca, agrumi, gelsomino e peonia. Non perde occasione per riproporre le dolci sensazioni fruttate avvertite al naso.

Gewurztraminer 100%. 14% vol.

Particolarmente affascinante ed elegante, grazie ai profumi varietali di fiori e frutta che vengono amplificati dai climi freddi della zona. Tenue paglierino dai riflessi dorati, apre su netti aromi di rosa gialla, pera e litchi, cedro candito e miele. Al palato è vellutato, con un lungo finale di toni fruttati.

Kerner 100%. 14% vol.

Giallo paglierino scarico, al naso abbina a belle note floreali sentori minerali di pesca e albicocca. Al palato è fresco, piacevolmente sapido, equilibrato e persistente.

Gewurztraminer 100%. 13% vol.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato è equilibrato e avvolgente con una bella freschezza e un finale persistente con note di rosa, litchi, frutta tropicale e un tocco speziato.

Chardonnay, Grechetto. 13%vol.

Elegante giallo dorato. Al naso è un carnevale di profumi: frutta tropicale e agrumi, fiori di camomilla e timo, ginestra, e poi ancora la dolcezza del burro fuso, la nocciola e la vaniglia. In bocca è morbido, giustamente sapido, equilibrato e fresco.

Bellone 100%. 13,5% vol.

Vino di punta della cantina: i suoi profumi sono note di nocciola, mela, biancospino ed erbe aromatiche. Il suo gusto è un'esplosione di freschezza, fragranza ed equilibrio.

Malvasia greco e chardonnay 13% vol.

Ricco intenso con note di frutta esotica, albicocca e pesca. Sentori floreali, gusto morbido strutturato e con persistente retrogusto fruttato.

Carricante 100% 12% vol.

Nasce sulle pendici del grande vulcano siciliano a 750 metri di altitudine. Presenta un elegante bouquet di frutta a polpa bianca, agrumi e pietra focaia.

Grillo 100% 13% vol.

Morbido, fragrante e fresco. È fruttato, con sentori di pesca e cedro, fiori di campo e di erba tagliata.

Vermentino 100%. 12 % vol.

Caratterizzato da un particolare equilibrio e da una decisa agilità gustativa. Note sottili, fini e delicate di agrumi, fiori bianchi e melissa. Al palato è fresco, secco ed asciutto, caratterizzato da una piacevole sapidità. Buona persistenza.

Vermentino 100%. 13,5% vol.

Marchio storico della viticoltura sarda di alto livello. Colore giallo paglierino chiaro molto luminoso, con lievi riflessi verdolini. All'olfatto esprime aromi floreali di fiori d'arancio, ginestra, biancospino e sentori di mela che si aggiungono ad erbe aromatiche e sensazioni minerali. Al palato risulta vivace con un corpo fragrante nella sapidità e ben bilanciato.

Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero 12,5% Vol

Negroamaro, Malvasia Nera. 13% vol

Glera, Pinot Nero. 11% vol.

Glera, Pinot Nero. 11,5% vol.

Chardonnay e Pinot Nero. 12,5% vol.

Chardonnay e Pinot Nero. 12,5% vol.

Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 10%. 12,5% vol.

Chardonnay 79,5%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1,5%. 12,5% vol.

Chardonnay 30%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 15%. 12% vol.

Pinot Nero 50%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 15%. 12% vol.